Jeleul de unt de afine este delicios! În textura sa, desertul seamănă mai mult cu mousse, dar nu este - nu este nimic bătut în delicatese. Prin urmare, desertul se numește jeleu. Puteți lua afine atât proaspete, cât și congelate.
Este necesar
- Pentru șase boluri:
- - afine - 300 de grame;
- - smântână - 300 de grame;
- - crema de grasime medie - 380 mililitri;
- - zahăr - 130 grame;
- - apă - 50 mililitri;
- - gelatina - 3 lingurite.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă gelatina cu apă rece, se lasă deoparte. Așezați afinele într-un castron de blender, adăugați smântână, tocați până se omogenizează. Puteți freca masa printr-o sită pentru a obține o consistență mai fină.
Pasul 2
Combinați smântâna și zahărul, puneți-le pe aragaz și aduceți la fiert la foc mediu. Se ia de pe foc, se adaugă gelatina umflată, se amestecă până se dizolvă complet.
Pasul 3
Lăsați amestecul cremos să se răcească, apoi amestecați-l cu smântâna și piureul de afine. Nu se recomandă amestecarea cu fierbinte - smântâna se poate ondula.
Pasul 4
Se toarnă amestecul în boluri porționate, se îndepărtează până se solidifică în frigider. Două-trei ore vor fi suficiente. Poftă bună!
