Majoritatea oamenilor preferă pateurile de carne pentru a garni. La urma urmei, acest produs se distinge prin conținutul său caloric și valoarea nutritivă. Ei bine, cei care au optat pentru mâncare vegetariană sau urmează cifra au putut deja să aprecieze că cotletele de hrișcă sunt foarte gustoase și sănătoase.
Avantajele produsului
Multe gospodine cu experiență știu să gătească astfel de cotlete delicioase din hrișcă încât să poată concura pe bună dreptate cu cele din carne. Mai mult decât atât, această cereală ajută la lupta împotriva excesului de greutate, deoarece nu este atât de bogată în calorii. Hrișca este un produs dietetic care este bun pentru toți oamenii. Dar este necesar în special pacienților cu diabet, anemie, boli cardiovasculare și boli ale articulațiilor, deoarece elimină excesul de colesterol din corp, întărește pereții vaselor de sânge, crește nivelul hemoglobinei din sânge, întărește dinții și oasele. De asemenea, conține proteine ușor digerabile, grăsimi și carbohidrați, precum și multe minerale: cobalt, nichel, iod, bor, zinc, cupru, fosfor, calciu, fier. Pentru a nu te plictisi cu cotletele de hrișcă, le poți găti în diferite moduri.
Cotlete de hrișcă
Pentru cotletele obișnuite veți avea nevoie de: hrișcă, apă, 1 ceapă, 1 ou, făină, condimente, ulei vegetal și sare.
Mai întâi trebuie să fierbeți cerealele la starea de terci sfărâmicios. Apoi lăsați-l să se răcească. În acest moment, trebuie să tocați mărunt ceapa, să încălziți tigaia, să turnați puțin ulei vegetal, să turnați ceapa acolo și să o prăjiți până se rumenesc. Apoi, trebuie să amestecați cele două ingrediente împreună. Apoi, adăugați sare la acest amestec după gust, amestecați bine și lăsați deoparte să se răcească complet.
Când masa s-a răcit la temperatura camerei, puteți adăuga următoarele componente acolo: un ou crud, condimente și făină. Se frământă până la consistență groasă, se mulează bile mici din carnea tocată, se rulează în făină, se stoarce ușor din părți și se pune într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prajesc cotletele timp de 10 minute pe fiecare parte. Cine îi iubește fără crustă poate fi gătit la un cazan. În acest caz, nu trebuie să le întoarceți, ci pur și simplu setați timpul de gătit la 15-20 de minute. Vasul gătit este servit cu smântână și ierburi proaspete, ca fel de mâncare independent sau cu orice garnitură.
Cotlete de hrișcă cu ciuperci
Sunt realizate aproape la fel ca cele simple. Doar pentru ei veți avea nevoie în continuare de ciuperci-ciuperci sau ciuperci de stridii, 800 g. Veți avea nevoie și de pesmet. Terci de hrișcă este preparat aici, ca în rețeta de mai sus. Numai sosul pentru carnea tocată se face după cum urmează: ceapa tocată mărunt se sotează în ulei vegetal într-o tigaie împreună cu ciupercile tocate timp de 10-15 minute. cu agitare temeinică. Apoi, este necesar să lăsați masa să se răcească. Apoi, transformați compoziția pregătită cu un blender într-o cremă și adăugați la terciul răcit. Ouăle și făina nu se adaugă, deoarece sunt ușor lipite împreună de crema de ciuperci și ceapă. Apoi cotletele se mulează și se rostogolesc în pesmet. Au deja un gust diferit, de asemenea foarte plăcut. În același timp, ratingul gazdei în casa gospodăriei va crește semnificativ, iar oaspeții nu vor ocoli o astfel de casă ospitalieră.
