Vegetarienii nu mănâncă carne, dar asta nu înseamnă că mâncarea lor nu este gustoasă. Cotletele din hrișcă nu au un gust mai rău decât cele din carne, iar în timpul postului vor fi foarte utile.
Este necesar
- - 1 pahar de hrișcă,
- - 200 gr de ciuperci,
- - 2 cartofi de dimensiuni medii,
- - 1 ceapă mică,
- - 2 linguri. l. făină,
- - usturoi și ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Hrișca se fierbe și se răcește, apoi se frământă astfel încât terciul să devină lipicios.
Pasul 2
Cartofii, ceapa, usturoiul se dau pe răzătoare sau se trec printr-o combina.
Pasul 3
Ciupercile se spală și se toacă mărunt. Ciupercile ar trebui să fie proaspete, indiferent de ce: puteți lua ciuperci, porcini sau ciuperci de stridii.
Pasul 4
Toate ingredientele sunt combinate într-un recipient profund, sărat, piper și amestecat. Apoi adăugați făină și amestecați din nou. Masa este omogenă și densă.
Pasul 5
Pentru a împiedica carnea tocată să se lipească de mâini, le puteți uda cu apă. Faceți cotletele de dimensiuni medii.
Pasul 6
Se prajeste in ulei pana se rumeneste.
