Plăcintele cu caș sunt produse de patiserie grozave de casă. Brânza de vaci din ele poate fi folosită atât pentru prepararea aluatului, cât și ca umplutură. Coaceți o plăcintă conform uneia dintre rețete, iar un fel de mâncare delicată sănătoasă își va ocupa locul potrivit în meniul dvs.
Este necesar
-
- Plăcintă cu caș portocaliu:
- 250 g brânză de vaci;
- 2 oua;
- 1 cana de zahar;
- 1 portocala;
- 200 g margarina;
- 2 căni de făină.
- Plăcintă cu brânză de vaci:
- 4 ouă;
- 1 cana de zahar;
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
- 4 linguri smântână;
- 150 g margarină;
- 9 linguri de făină;
- 300 g brânză de vaci;
- zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Plăcintă cu caș portocaliu
Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați 250 g de brânză de vaci, 2 ouă, 0,5 căni de zahăr granulat până se omogenizează.
Pasul 2
Spălați bine 1 portocală. Frecați-l pe o răzătoare împreună cu coaja, în timp ce alegeți semințele.
Pasul 3
Se amestecă umplutura de caș cu pasta de portocale.
Pasul 4
Pregătiți aluatul. Se toarnă 2 căni de făină și 0,5 căni de zahăr într-un castron adânc. Amestecă totul.
Pasul 5
Radeți 200 g margarină și combinați cu făină și zahăr.
Pasul 6
Măcinați făina, zahărul granulat și margarina până obțineți o pesmet omogen. Împărțiți toată firimitura în 2 bucăți.
Pasul 7
Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt. Se toarnă o parte din firimitură în ea, se netezește pe întreaga suprafață a matriței.
Pasul 8
Întindeți umplutura într-un strat uniform. Presară-l cu a doua jumătate a firimitului.
Pasul 9
Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți plăcinta cu caș portocaliu până se rumeneste.
Pasul 10
Răciți prăjitura finită într-o tigaie. Tăiați-l în porții și serviți.
Pasul 11
Plăcintă cu brânză de vaci
Bateți 3 ouă cu 1 cană de zahăr granulat până când zahărul se dizolvă complet și volumul crește de 2-3 ori.
Pasul 12
Se amestecă 3 linguri de smântână cu 1 linguriță de bicarbonat de sodiu. Combinați această masă cu ouă bătute, amestecați totul.
Pasul 13
Se topește 150 g margarină, se răcește ușor și se adaugă în aluat.
Pasul 14
Se toarnă 9 linguri rotunjite de făină în aluat și se amestecă până se omogenizează.
Pasul 15
Pregătiți umplutura. Se amestecă 300 g de brânză de vaci cu 1 ou și 1 lingură de smântână. Îndulciți umplutura după gust.
Pasul 16
Întindeți aluatul uniform pe fundul cutiei, tapetat cu hârtie de copt.
Pasul 17
Așezați umplutura pe aluat, lăsând la 1 cm de margini pentru laturi, care vor crește în timpul procesului de coacere.
Pasul 18
Coaceți plăcinta cu brânză de vaci într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până când devine o maro aurie delicioasă.
Pasul 19
Serviți plăcinta la masă tăind-o în porții. Are gust atât cald, cât și rece. Serviți băuturi cu plăcinte cu caș după gust.
Poftă bună!
