Aroma produselor coapte proaspete vorbește despre confortul din casă și ospitalitatea proprietarilor săi. Cea mai ușoară cale este de a coace un cupcake. Există multe rețete pentru aceste produse de patiserie de casă. Tortul cu caș diferă de celelalte prin faptul că își păstrează prospețimea mai mult timp și nu este deloc dificil de preparat.
Este necesar
-
- ouă - 2 buc;
- zahăr granulat - 1 pahar;
- brânză de vaci - 250 g;
- unt sau margarină - 300 g;
- făină - 1, 5 căni;
- praf de copt - 1 linguriță;
- stafide - ½ cană;
- nuci - ½ cană;
- vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu un tel sau cu un mixer. Treptat, în porții mici, adăugați zahăr granulat. Continuați să bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
Pasul 2
Frecați cașul printr-o sită. Topiți untul într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Aruncați-l cu cașul. Adăugați acest amestec la ouăle bătute.
Pasul 3
Adăugați praf de copt în făină. Se toarnă treptat făina în amestecul de caș-ulei, amestecându-l bine.
Pasul 4
Spălați stafidele în apă rece. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă 30-40 de minute. Pune stafidele pe un șervețel de in într-un singur strat, lasă-l să se usuce ușor. Rolați făina înainte de a o adăuga la aluat. Acest lucru este pentru a vă asigura că stafidele sunt distribuite uniform în brioșa finită.
Pasul 5
Alegeți nuci. Pentru tortul cu caș, nucile, alunele, migdalele, fisticul sunt mai bune decât altele. Uscați-le ușor într-o tigaie. Măcinați nucile într-un blender sau râșnița de cafea. Lăsați o parte, aproximativ 1/5, pentru praf, adăugați restul în aluat.
Pasul 6
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și praf ușor cu făină. Se întinde aluatul, se presară cu nuci. Așezați tortul în cuptor, preîncălzit la 180-200̊ С. Timpul de coacere este de 30-40 de minute.
Pasul 7
Verificați dacă tortul este gata. Pentru a face acest lucru, străpungeți-l cu o scobitoare din lemn. Dacă se dovedește a fi uscat, tortul este gata. Se pune pe un vas.
