Există multe rețete pentru preparatul din carne franceză. Principalele sale ingrediente sunt: porc, ciuperci, brânză, maioneză. Acest fel de mâncare este foarte hrănitor, suculent și gustos; este ușor de gătit. Principala componentă nutrițională aici este proteina, se găsește în carne, ciuperci, brânză. Vasul este servit ca fel principal, sosul și garnitura nu sunt de obicei folosite, poate doar în cantități mici ca decor.
Este necesar
- - gât de porc 600 g;
- - ciuperci proaspete 500 g;
- - ceapa 150 g;
- - brânză Gouda sau Edam 200 g;
- - piper bulgaresc 150 g;
- -maioneza 40 g;
- - făină 10 g;
- - ou 1 buc;
- - ulei vegetal pentru prăjit;
- -basilic 20 g;
- -Sarat la gust;
- - piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați gâtul de porc în fripturi groase de 1-1,5 cm, aproximativ 150 g fiecare. Bateți cu un ciocan, sare și piper în procesul de batere, așezați imediat pe o foaie de copt unsă.
Pasul 2
Curățați ciupercile din murdărie și tăiați-le felii mari, apoi prăjiți-le în ulei vegetal la foc mare. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o. Clătiți și curățați ardeii grași, tăiați în jumătăți groase de inele, prăjiți-le la foc mare. Sarati alimentele prajite cand sunt racite.
Pasul 3
Apoi, trebuie să radeți brânza pe o răzătoare grosieră, sare și piper după gust, adăugați maioneză, ou și făină. Se amestecă bine toate produsele. Masa trebuie să fie atât de groasă încât să o poți lua în mână și să-i dai o formă eliptică.
Pasul 4
Puneți ciuperci pe carnea pregătită, apoi ceapa, jumătate de inele de ardei gras, frunze de busuioc tocate mărunt. Formați bile din masa de brânză, aplatizați-le, formați o prăjitură puțin mai mică decât carnea și acoperiți alimentele cu ea. Se coace la cuptor la 200C timp de 30-40 de minute. Ornează cu o crenguță de busuioc sau pătrunjel la servire.
