Alunele sunt bogate în grăsimi și proteine, care sunt o sursă bună de energie, redau instantaneu puterea și, în plus, susțin sănătatea inimii și a vaselor de sânge.
Deși arahidele sunt numite și arahide sau arahide chinezești, ele aparțin de fapt familiei leguminoaselor. Aproximativ 30% dintre arahide sunt proteine care întăresc mușchii, dar în același timp are un indice glicemic scăzut, adică este o combinație optimă pentru cei care duc un stil de viață activ și, în același timp, țin evidența greutății lor. Potasiul conținut în arahide reglează nivelul lichidelor din organism, scade tensiunea arterială și asigură funcționarea normală a sistemului nervos.
Reduce nivelul colesterolului
Alunele ajută organismul să lupte împotriva bolilor cardiovasculare dotându-l cu vitamina E, aminoacidul arginină și acidul oleic, care sunt eficiente în scăderea colesterolului din sânge și prevenirea formării cheagurilor de sânge care înfundă arterele.
Susținerea inimii
Alunele conțin de 30 de ori mai mult rasverator decât strugurii. Această substanță extrem de benefică este un puternic antioxidant care întărește pereții vaselor de sânge și previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Fapte curioase
- Cercetările au arătat că arahidele prăjite cresc nivelul de acid p-cumaric, rezultând o creștere cu 22% a proprietăților antioxidante.
- Cele mai benefice pentru sănătate sunt untul de arahide natural, făcut fără adăugarea de conservanți, coloranți alimentari și grăsimi hidrogenate.
- Fii atent, arahidele sunt unul dintre cele mai frecvente alimente care provoacă reacții alergice.
- Alunele se numesc arahide deoarece fructele lor se coc sub pământ.
- Datorită indicelui glicemic scăzut, alunele previn dezvoltarea diabetului.
