În magazin puteți cumpăra delicatese pentru fiecare gust. Dar dulciurile de casă, pregătite cu dragoste, cu o bucată de suflet înglobată în fiecare bomboană vor fi în orice moment în afara competiției. Unele deserturi de casă nu necesită abilități speciale sau investiții excesive în timp. Cuvântul „halva” (حلاوة) în traducere din arabă înseamnă „dulceață”. Halva în Adjarian este ușor de preparat, astfel încât chiar și un copil să se descurce.
Este necesar
- - făină de porumb - 100 g;
- - zahăr - 80 g;
- - anason, cardamom, scorțișoară, ulei esențial de trandafir - după gust;
- - apă - 75 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți zahărul în două părți egale: o parte va fi necesară pentru a prepara siropul de zahăr aromat. Se toarnă apă rece într-o oală, se adaugă o parte - 40 de grame - de zahăr granulat, se pun aici condimente măcinate, se picură ulei esențial de trandafir și se fierbe sirop din acest amestec.
Pasul 2
Combinați făina și untul într-o ceaună sau o cratiță cu pereți groși. Se prăjește cu agitare constantă timp de 10 minute. Puneți restul de zahăr granulat în acest amestec, amestecați și turnați ușor siropul de zahăr preparat, amestecând ocazional.
Pasul 3
Gatiti masa dulce la foc mediu sau mic pana masa este suficient de groasa. Ar trebui să devină plastic și atunci când s-a răcit suficient pentru a fi ridicat, o minge ar putea fi rostogolită din ea. Scoateți căldarea de pe căldură și răciți-o ușor.
Pasul 4
Se așază pe un vas plat și plat și se împarte în 20 de felii. Folosiți forme mici de bomboane, ciocolată sau gheață pentru a modela formele. Sau înfășurați bile mici.
Se răcește complet halva înainte de servire.
