Salatele exotice de avocado sunt o opțiune bună pentru explorarea acestui fruct neobișnuit. Până nu demult, era considerat un fruct rar și uimitor, dar acum este folosit în tot felul de salate la fel de des ca și biscuiții. Salata de avocado se dovedește ușoară, gustoasă și nu necesită costuri mari.
Este necesar
- - 200-350 g căpșuni proaspete
- - 250-300 g castraveți proaspeți
- - 300-350 g de avocado mare copt
- - 100-150 ml suc de lămâie
- - 60-80 ml ulei de nucă
- - 250-270 ml ulei de măsline
- - 50-60 g semințe de mac
- - 40-60 g piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pasul 1
Împărțiți avocado în două jumătăți și îndepărtați cu grijă groapa cu un cuțit ascuțit. Scoateți pielea din avocado și tăiați-o în bucăți mici de 1 cm grosime. Torniți zeama de lămâie deasupra, astfel încât avocado să nu se întunece.
Pasul 2
Spălați căpșunile, uscați-le, tăiați cozile și tăiați-le cu grijă în felii. Curățați castravetele tăiat în inele mici. Așezați avocado, căpșuni și castraveți pe un vas plat.
Pasul 3
Se toarnă suc de lămâie, ulei de măsline și ulei de nucă într-un pahar mare, se adaugă semințe de mac și puțin piper. Folosind un blender, măcinați ingredientele, apoi turnați pansamentul în barca cu sos. Serviți sosul separat pentru a condimenta salata după gust.
