Caserola de pui și conopidă este fragedă și satisfăcătoare și, de asemenea, ceea ce este foarte important, nu prea bogat în calorii. Este perfect pentru întreaga familie.
Pentru această caserolă veți avea nevoie de: 600 g de pui (file, piept), 1 kg de conopidă, 300-400 g de brânză tare, 4-5 căței de usturoi, 5 ouă, 2 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sare, piper și ierburi după gust.
Pentru a face o cazolă de pui și conopidă:
Împărțiți conopida în flori mici și clătiți-le sub apă curgătoare. Așezați conopida în apă clocotită cu sare și fierbeți 3-4 minute, apoi scurgeți și așezați varza într-un vas de copt uns.
Tăiați carnea de pui în fâșii înguste și prăjiți ușor în ulei vegetal. Așezați carnea deasupra conopidei într-un vas de copt.
Se sparge ouăle într-un castron mic, se amestecă cu smântână, sare și piper. Bateți acest amestec cu o furculiță sau bateți. Adăugați brânză rasă, usturoiul tocat mărunt acolo, amestecați totul.
Se toarnă masa de ouă într-un vas de copt peste pui și conopidă, având grijă să se întindă uniform. Prajiti carnea de pui la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru aproximativ 45 de minute.
Se servește fierbinte, presărată cu ierburi tocate (pătrunjel, mărar, ceapă verde etc.) după gust.
Sugestie utilă: dacă vă este frică de calorii, folosiți lapte cu conținut scăzut de grăsimi în loc de cremă pentru a face caserole.
