Inul este o plantă care era cunoscută pentru proprietățile sale benefice chiar și în Rusia antică. Făina se obține prin măcinarea semințelor de in. O astfel de făină conține fibre, magneziu, potasiu, vitaminele B1, B2, B6, proteine vegetale și multe alte substanțe necesare organismului. Pentru a profita la maximum de făina de semințe de in, adăugați-o la dieta zilnică. Cel mai bun mod este să gătești mesele folosind făină de semințe de in. Faceți clătite sănătoase din semințe de in pentru un mic dejun delicios. Iar celor care sunt adepți ai unei diete sănătoase le vor plăcea cu siguranță clătitele fragede.
Este necesar
- - 1 pahar de făină de grâu
- - 1, 5 pahare de chefir
- - 0,5 căni de făină de in
- - 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- - 1 lingură oțet de mere
- - 1 lingură de ulei de măsline rafinat
- -1 lingură ulei rafinat de floarea soarelui
- - Sarat la gust
- - 1 ou
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă kefirul într-o ceașcă adâncă, se adaugă oul. Bateți bine. Se cerne făina de grâu și se adaugă la kefir. Bate bine. Cernem făina de semințe de in, adăugăm-o la amestec și amestecăm bine.
Stingeți bicarbonatul de sodiu cu o lingură de oțet de mere și adăugați-l la amestec. Se toarnă o lingură de ulei de măsline. Bate totul bine.
Pasul 2
Când amestecul pentru prepararea clătitelor cu făină de in este gata, încălziți bine tigaia și turnați ulei vegetal peste ea. Începeți să coaceți clătite. Se toarnă amestecul în tigaie cu o lingură mare. Întoarceți-l dintr-o parte în alta pentru a întinde amestecul într-un strat subțire peste tigaie.
Pasul 3
De îndată ce apar găuri pe clătită, întoarceți-o spre cealaltă parte. Scoateți din tigaie imediat ce clătitele sunt rumenite și pe spate. Se toarnă ulei vegetal numai la coacerea primelor clătite.
Dacă utilizați o tigaie cu un strat ceramic, toate celelalte clătite din semințe de in pot fi îndepărtate cu ușurință fără a folosi ulei.
