Rulourile de varză sunt un fel de mâncare delicios și hrănitor, care este iubit de mulți oameni. Rulourile de varză leneșe vă permit să vă bucurați de aproape același gust unic, dar în același timp petreceți mult mai puțin timp pe gătit.
Ingrediente:
- 1 furculiță varză întreagă
- 1 morcov mediu;
- 350-450 g carne tocată (oricare);
- 150 g crupe de orez;
- 150 g brânză tare;
- 2 catei de usturoi;
- 2 cepe;
- 2 oua de pui;
- 250 g smântână;
- 1 buchet de patrunjel;
- condimente și sare.
Pregătire:
- Mai întâi, pregătiți carnea tocată. Dacă utilizați carne tocată congelată comercială, decongelați-o la temperatura camerei. De asemenea, îl puteți face singur tăind carnea cu o mașină de tocat carne. Pentru ca carnea tocată să fie mai fragedă, carnea trebuie trecută de 2 ori printr-o mașină de tocat carne.
- Orezul trebuie să fie spălat bine și turnat într-o cratiță mică. Se toarnă puțină apă în ea, astfel încât cerealele să fie complet acoperite cu ea și puse pe aragaz. După fierbere, cu agitare ocazională, orezul este adus la jumătate gătit. Apoi lichidul se scurge din el și se spală de 2 ori cu apă rece.
- Ceapa curățată și spălată trebuie tăiată în cuburi mici.
- De asemenea, trebuie să scoateți coaja din morcov și să o tocați cu o răzătoare.
- Legumele tocate trebuie turnate într-o tigaie fierbinte, în care mai întâi trebuie turnat puțin ulei vegetal. Trebuie doar coborate ușor.
- Se toarnă grâu de orez pregătit, carne tocată, legume prăjite și pătrunjel tocat mărunt într-o ceașcă adâncă. Toate aceste ingrediente trebuie amestecate bine.
- Într-o ceașcă separată, folosiți un tel pentru a bate bine două ouă (pentru turnare).
- Așezați 6 frunze de varză uniform într-un vas de copt și acoperiți cu o porție mică de ouă bătute. Puneți un strat de carne tocată deasupra lor. Repetați această procedură până când rămâneți fără ingrediente. Ca rezultat, veți obține o aparență de foietaj.
- Se întinde uniform smântâna deasupra. Ultimul strat va fi brânză rasă.
- Puneți rulourile de varză într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 25-30 de minute. Tăiați vasul în porții și serviți fierbinte.
