Lavash khachapuri este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare. Rezultatul final este produse de patiserie delicioase, care sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru o masă completă. Această rețetă combină perfect brânza, ierburile și brânza de vaci.
Este necesar
- –Lava (3 buc.);
- –Bryndza (170 g);
- –Brânză de vaci proaspătă (170 g);
- - verdeturi de patrunjel si marar (35 g);
- - usturoi după gust;
- -ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, ar trebui să pregătiți umplutura pentru khachapuri. Luați ierburile, clătiți bine și uscați-le cu un prosop de hârtie curat. Tăiați pătrunjelul și mărarul cu un cuțit ascuțit. Scoateți coaja de sus din usturoi, tocați mărunt și adăugați la amestecul de plante, amestecați.
Pasul 2
Puneți brânza de vaci și brânza feta într-o ceașcă separată. Se amestecă într-o masă omogenă. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu boabe de dimensiuni medii este ideală pentru khachapuri. Lăsați masa de caș și brânză pentru o vreme pentru a infuza. Apoi, adăugați ierburile și amestecați.
Pasul 3
Luați o foaie de pâine pita și tăiați-o în pătrate mari cu foarfece de gătit. Puneți o mică parte din umplutură în mijlocul fiecărui pătrat, pliați în forma unui plic.
Pasul 4
Bateți un ou proaspăt cu sare până se omogenizează. Puneți plicurile de pita rezultate într-o formă profundă rezistentă la căldură, după ce ați scufundat fiecare plic într-un ou. Nu uitați să păstrați cel puțin 1 cm între plicuri. În caz contrar, plicurile se pot lipi la cuptor.
Pasul 5
Așezați vasul în cuptor și gătiți khachapuri timp de aproximativ 20 de minute. De îndată ce apare o crustă crocantă pe suprafața plicurilor, vasul poate fi scos din cuptor.
