Această rețetă este dedicată tuturor iubitorilor de carne jeleu. Este ideal pentru zilele de post deoarece nu conține carne. Vasul este foarte sănătos datorită ingredientelor sale vegetale.
Este necesar
- - 3 dovlecei dovlecei;
- - 2 capete de ceapa;
- - 3 ardei roșii și galbeni dulci;
- - 300 g conopidă;
- - 300 g broccoli;
- - 200 g fasole verde;
- - 300 g roșii prea coapte;
- - 150 g mazăre verde;
- - 4 linguri. linguri de gelatină;
- - condimente pentru bulion;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați dovlecelul și tăiați-l oblic. Rupeți conopida și broccoli în inflorescențe, curățați păstăile de fasole.
Pasul 2
Aduceți apa sărată la fierbere, trimiteți legumele fierte acolo și gătiți până se înmoaie. Scoateți legumele și scurgeți-le. Curățați roșiile și tăiați-le în cercuri. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și clătiți inelele de ceapă în apă rece.
Pasul 3
Înmuiați gelatina în apă caldă timp de 15 minute, amestecați-o astfel încât să nu existe bulgări. Gelatina dizolvată trebuie turnată în apă din legume fierte și condimentată cu condimente aromate.
Pasul 4
Înainte ca carnea jeleu să se întărească în cele din urmă, puneți legumele fierte într-o matriță de întărire într-o astfel de ordine încât să creeze o anumită schemă de culori. Umpleți ușor fiecare strat de legume cu lichid. După întărire, aspicul poate fi îndepărtat pe un vas de servit și tăiat în bucăți mari.
