Un pom de Crăciun decorat, mandarine, șampanie și salată Olivier sunt setul legendar al vacanței viitoare. Dacă doriți să sărbătoriți Anul Nou în așa fel încât întregul an care vine să aducă exclusiv pozitiv, este important ca numai cele mai delicioase feluri de mâncare să fie pe masă. Multe gospodine știu cum să-l facă pe Olivier. Dar dacă abia începi să înveți să gătești, această metodă de preparare a unei salate îți poate fi cu siguranță utilă.
Este necesar
- - Cartofi de dimensiuni medii - 9 buc.;
- - Ouă de pui - 9 buc.;
- - Pulpa de vita - 300 g;
- - Castraveți murați (butoi) de mărime medie - 3 buc.;
- - Conserve de mazăre verde - 1 cutie;
- - Sare;
- - Maioneză provensală sau maioneză de casă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea de vită sub apă curentă și puneți-o într-o cratiță. Se toarnă 1,5-2 litri de apă rece, se pune pe aragaz și se fierbe. Apoi reduceți temperatura la minimum, acoperiți și gătiți timp de 2 ore.
Pasul 2
Între timp, în timp ce carnea se gătește, puteți prepara cartofii și ouăle. Clătește cartofii fără a-i curăța de coajă și pune-i într-un vas separat, umple-i cu apă și gătește până se înmoaie. Facem același lucru cu ouăle - așezați-le într-o cratiță sau stewpan, turnați apă, adăugați puțină sare și gătiți fierte timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Pentru ca în viitor coaja de ouă să fie bine curățată, imediat după fierbere, răciți ouăle în apă rece de la robinet. Apoi așteptați 5 minute, iar după aceea acestea pot fi deja curățate. Curatam si cartofii raciti.
Pasul 4
Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să modelați salata. Tăiați cartofii în cuburi mici. Tăiați ouăle în bucăți similare. Tocăm murăturile cât mai mici posibil. Tocăm carnea de vită fiartă. Scurgeți tot lichidul din mazărea verde.
Pasul 5
Apoi, luați un castron mare și puneți toate ingredientele în el - carne, cartofi, castraveți, ouă și mazăre verde. Condimentează după gust. Se amestecă bine. Sugestie utilă: pentru a menține salata proaspătă pentru o perioadă mai lungă, măsurați cantitatea pe care intenționați să o puneți în castronul de salată și condimentați cu maioneză înainte de servire. Alternativ, utilizați maioneză de casă fără ouă. Salatele condimentate cu un astfel de sos se păstrează mult mai mult timp.
