Cartofii sunt delicioși, mulțumiți și versatili. Poate fi o garnitură pentru carne sau o mâncare independentă, servită cu salate și legume proaspete. Rețeta cartofilor cremoși coapte cu brânză cu usturoi nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - 3-4 cartofi foarte mari
- - 100-150 grame de unt
- - 1-2 catei de usturoi (dupa bunul plac)
- - o grămadă de mărar
- - 150 de grame de brânză tare
- - sare / piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi de toate, curățăm toți cartofii, împărțim fiecare în două jumătăți pe lungime și punem la fiert până se fierbe complet. Cartofii trebuie să fie moi, dar nu fierți.
Pasul 2
Se recomandă să țineți pre untul la temperatura camerei, astfel încât să devină moale și ușor de frământat cu o furculiță. Mararul se toaca marunt, se toarna usturoiul si se amesteca totul cu untul moale. Adăugăm și sare la acest amestec.
Pasul 3
Când cartofii sunt fierți până se fierb complet, îi răcim. Apoi, luăm o furculiță sau un cuțit și cu un vârf „săpăm” ușor o gaură în mijlocul fiecărei jumătăți de cartofi, dar fără să străpungem fundul. Cartofii moi pe care îi obținem din aceste acțiuni sunt lăsați în același loc în „barcă”.
Pasul 4
Adăugați unt cu mărar și usturoi la fiecare barcă de cartofi rezultată, întinsă ușor pe toată suprafața. Deoarece avem niște adâncituri în fiecare jumătate, uleiul nu va curge în afara cartofilor atunci când se topește. Piperim totul după bunul nostru plac.
Pasul 5
Presărați fiecare barcă unsă cu brânză rasă și puneți-o pe o foaie de copt. Trimitem foaia de copt în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute pentru a topi brânza.
Pasul 6
Pe masă, cartofii cremoși cu brânză sunt serviți ca garnitură pentru carne sau pește. Sau ca fel de mâncare independent pentru salate și tăieturi de legume.
