Prăjiturile cu brânză nu sunt doar un excelent înlocuitor al pâinii, ci și un supliment delicios la supă, fel principal și chiar ceai. Multe gospodine învelesc carne sau legume în prăjituri cu brânză, făcând sandvișuri pur și simplu incomparabile.
Este necesar
- -2 căni de făină de grâu;
- -2 linguri. l. unt (topit);
- -100 ml lapte proaspăt de vacă;
- -100 g brânză (cantitatea produsului poate fi variată în sus și în jos);
- -un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face prăjituri delicioase și aromate cu brânză, cerneti făina într-o farfurie convenabilă și adăugați sare.
Pasul 2
Se toarnă untul pe componentul uscat, se amestecă totul.
Pasul 3
Se toarnă încet laptele în vas într-un jet subțire.
Pasul 4
Adăugați la masă brânza rasă pe o tocătoare fină.
Pasul 5
Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă elastică omogenă. Este important să nu aveți bucăți de făină neamestecate.
Pasul 6
Puneți aluatul gata pentru prăjituri cu brânză pe masă (presărați suprafața cu făină), înarmați cu un sucitor, răsuciți martorul. Încercați să faceți ca „clătita” rezultată să nu fie mai groasă de 1 cm.
Pasul 7
Acum tăiați prăjiturile de brânză din stratul comun. Pentru a face acest lucru, înarmați-vă fie cu matrițe speciale, fie folosiți mijloacele la îndemână: un pahar, o farfurioară etc.
Pasul 8
Prăjiturile cu brânză pot fi coapte în două moduri: la cuptor și în tigaie. Dacă veți găti prăjituri la cuptor, apoi preîncălziți-l la 220 ° C, puneți aluatul pe o foaie de copt unsă. Timpul de gătit este de 15 minute, dar este recomandat să vă concentrați asupra aspectului. Dacă prăjiturile cu brânză au dobândit o nuanță frumoasă de aur, atunci le puteți scoate.
Pasul 9
Dacă prăjiți prăjituri cu brânză într-o tigaie, apoi încălziți bine vasele înainte de a începe, apoi întindeți bucățile de aluat. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.
Pasul 10
Se recomandă să serviți prăjituri cu brânză pe masă presărate cu ierburi.
