Salata de ficat este un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă care vă permite nu numai să vă satisfaceți foamea, ci și să hrăniți corpul cu microelementele necesare. Timpul de gătire a aperitivului, ținând cont de gătitul organelor, nu va depăși 1 oră și nu necesită abilități culinare speciale de la persoană. Prin urmare, rețeta pentru salată de ficat poate ocupa un loc important în pușculița mâncărurilor rapide și gustoase.
Este necesar
- Ficat de pui (puteți lua carne de vită, carne de porc) - 1 kg;
- - 1 BUC. morcovi;
- - 1 BUC. ceapa;
- - 1 linguriță ulei vegetal;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 linguri. l. maioneză;
- - 5 linguri. l. smântână;
- - Condimente și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și fierbeți ficatul de pui sau orice altul. Timpul de gătit depinde direct de măruntaiele selectate. Ficatul de pui se gătește 15-20 de minute, dar carnea de vită - aproximativ 40.
Pasul 2
Se răcește măruntaiele finite și se macină pe o răzătoare grosieră. Cei care fac salată de ficat de pui le pot tăia în bucăți mici. Acest lucru nu va strica felul de mâncare în cel mai mic.
Pasul 3
Curățați și tăiați legumele. Este recomandat să morcoviți răzătoarele pe o răzătoare grosieră și să tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri. Prăjiți alimentele preparate în ulei vegetal timp de câteva minute. Combinați ficatul de pui și legumele într-un castron convenabil.
Pasul 4
Faceți un dressing pentru salată de ficat. Pentru a face acest lucru, combinați maioneză, smântână, usturoi tocat într-un mod convenabil. Se amestecă ingredientele. Se condimentează cu sare și condimente după gust.
Pasul 5
Condimentați salata de ficat cu umplutura pregătită. Se amestecă bine vasul și se servește. Aperitivul merge bine cu piure de cartofi.
Pasul 6
Unele gospodine adaugă ciuperci prăjite la o astfel de salată. Se dovedește foarte gustos, dar prea greu pentru stomac. Puteți diversifica gustul gustării schimbând morcovi prăjiți cu cei coreeni. Ceapa nu poate fi prăjită, ci pur și simplu opărită cu apă clocotită. Astfel de secrete ajută la diversificarea gustului obișnuit al felului de mâncare, adaugă o notă de piquancy.
