Carnea de vită gătită în smântână se dovedește a fi incredibil de fragedă și se topește în gură. Iar aroma emanată din acest fel de mâncare va strânge cu siguranță întreaga familie la masa de cină.
Este necesar
- • 1 kg de carne de vită;
- • 2 linguri de smântână;
- • piper negru măcinat și sare;
- • 1 lingură de miere lichidă de albine;
- • 1 cap de ceapa mare;
- • coriandru.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să pregătiți carnea și apoi să o marinati.
Clătiți carnea de vită în apă curentă și apoi uscați-o bine cu prosoape de hârtie sau șervețele. Apoi carnea trebuie tăiată în fâșii cu un cuțit ascuțit. Vă rugăm să rețineți că este imperativ să tăiați boabele.
Pasul 2
Fâșiile rezultate trebuie așezate într-o cratiță adâncă. După aceea, trebuie să adăugați piper, condimente și sare la carnea de vită. Amestecă totul foarte bine.
Pasul 3
Apoi, mierea de albine trebuie turnată în carne. Dacă nu aveți miere lichidă, o puteți topi într-o baie de apă sau la foc foarte mic. Se amestecă totul din nou bine și se acoperă bine. Lăsați carnea de vită să se marineze (aceasta poate dura 1 până la 2 ore).
Pasul 4
Cojile trebuie scoase din ceapă și trebuie clătite bine cu apă rece. După aceea, ceapa este tăiată în bucăți foarte mici cu un cuțit ascuțit.
Pasul 5
Transferați carnea de vită într-o cratiță sau ceaun și adăugați la ea ceapa pregătită. Apoi recipientul cu carne trebuie trimis la o sobă preîncălzită. Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță. După ce fierbe conținutul cratiței, reduceți focul la minimum, acoperiți-l strâns cu un capac și fierbeți până când carnea este aproape gata.
Pasul 6
Cu 5-7 minute înainte ca carnea de vită să fie gata, puneți cantitatea necesară de smântână într-o cratiță și amestecați totul bine. Așezați capacul înapoi pe vas și gătiți până când este gătit.
Pasul 7
Ca garnitură, o salată de legume formată din castraveți proaspeți, roșii și usturoi, condimentată cu ulei vegetal, este excelentă. Puteți decora vasul finit cu ierburi proaspete în timpul servirii.
