Desert răcoritor de înghețată de lămâie. Desertul nu include ouă sau produse lactate, motiv pentru care se numește sorbet și nu doar înghețată. Sorbetul de lămâie poate fi preparat într-un recipient din plastic resigilabil sau într-un aparat de înghețat, dacă este disponibil.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 1 pahar de apă;
- - 1/2 cană fiecare zahăr, suc de lămâie, apă sifonată;
- - coaja de la 1 lamaie;
- - 6 benzi de coaja de lamaie pentru decorarea desertului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați coaja de lămâie în bucăți mici sau radeți-o, amestecați-o într-o cratiță cu 1 pahar de apă și zahăr. Aduceți apa la fiert, apoi reduceți focul la mediu, fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecând încet. Scoateți apoi tigaia din aragaz, lăsați conținutul să se răcească complet.
Pasul 2
Se amestecă siropul de lămâie răcit cu sucul de lămâie și apa minerală cu gaze. Bateți puțin acest amestec. Se toarnă amestecul într-un aparat de înghețat sau într-un recipient din plastic. Gatiti intr-un aparat de inghetat conform instructiunilor.
Pasul 3
Pentru cei care nu au un aparat de înghețată, congelați pur și simplu desertul într-o matriță de plastic. Păstrați desertul la congelator timp de 2 ore, apoi scoateți-l, bateți masa cu un tel, readuceți-l la congelator, amestecați 4 ore la fiecare oră. Cu cât agitați mai des tratamentul, cu atât mai multe bule de aer vor pătrunde în desert, prin urmare, veți obține un sorbet de lămâie mai aerisit.
Pasul 4
Ornează fiecare porție de sorbet finit cu o spirală de coajă de lămâie. Amintiți-vă că aceasta este o delicatesă naturală de casă, fără conservanți - nu va fi păstrată în congelator pentru o lungă perioadă de timp, utilizați sorbet de lămâie gata preparat în termen de 1 săptămână.
