Marmelada de lămâie nu este dificil de făcut singură. Nu trebuie să alergi la magazin când vrei ceva dulce. Principalul lucru este să ai la îndemână un minim de ingrediente, puțin timp liber și dorința de a „conjura” în bucătărie.
Este necesar
- - apa potabila - 120 ml;
- - zahar granulat - 400 g;
- - gelatina - 1 ambalaj;
- - apă fiartă răcită - 60 ml;
- - lămâie - 3-4 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați lămâile bine sub apă caldă curentă. Se usucă cu un prosop de ceai. Îndepărtați ușor coaja de fructe, apoi uscați-o. Lămâile curățate trebuie stoarse înainte de a le face. Se strecoară lichidul rezultat printr-o sită.
Pasul 2
Se toarnă gelatina într-un recipient convenabil, se umple cu apă fiartă răcită. Lăsați gelatina cu apă timp de 10-15 minute, timp în care ar trebui să se umfle. Se toarnă apa de băut pregătită într-o cratiță mică, se adaugă zahăr granulat, se amestecă. Aduceți amestecul dulce la fiert la foc mediu. Apoi, reduceți focul, fierbeți puțin masa de fierbere cu agitare ocazională.
Pasul 3
După îndepărtarea siropului gata, adăugați gelatina umflată la el, amestecați. Se toarnă sucul pregătit din 3 lămâi, se amestecă din nou.
Pasul 4
Pregătiți matrițele și umpleți-le cu lichid parfumat. Viitoarea marmeladă trebuie răcită și plasată în frigider pentru gătit complet. Suficient 1,5-2 ore pentru întărire.
Pasul 5
Apoi tăiați marmelada în orice formă. Acestea pot fi cuburi obișnuite, triunghiuri etc. Înmuiați marmelada de lămâie feliată în zahăr, puneți-o pe un fel de mâncare frumoasă. Capodopera culinară este gata, servește-o la masă.
