Orice gazdă adevărată are propriile rețete și secrete de copt. Ele pot fi luate de oriunde: găsite pe Internet, transmise din generație în generație sau inventate. La urma urmei, cel mai important lucru este gustul și reacția oamenilor care încearcă creația ta.
Produsele de patiserie de casă au beneficii enorme, spre deosebire de produsele de patiserie cumpărate. Nu conține aditivi nocivi, coloranți, arome. Gazda știe exact ce a adăugat la produsele de panificație. De asemenea, costul fabricării prăjiturilor de casă este mult mai mic decât prețul acelorași produse de patiserie din magazin.
În orice producție, obiectivul principal este de a obține un profit mare, prin urmare, costurile materiilor prime încearcă să reducă costurile, iar procesele de fabricație să accelereze și să simplifice cât mai mult posibil. Puțini producători se gândesc la calitatea bunurilor produse și la sănătatea consumatorilor. De exemplu, în loc de sifon, mulți folosesc o pulbere de copt, care nu este întotdeauna absolut sigură, coloranți de origine necunoscută, iar umplerea produselor coapte este, în general, sub o întrebare uriașă.
Pentru coacerea de casă, alegem ce, cum și cât să folosim.
Dar destul de des se întâmplă ca prăjiturile de casă să nu fie la fel de gustoase ca cele cumpărate, ceea ce supără foarte mult pe gazde. Deci, care este secretul produselor coapte de casă delicioase potrivite?
Desigur, rețeta în sine este importantă. Dacă nu credeți că sunteți un maestru de coacere, mergeți mai întâi la rețete simple și ușoare. Și se poate observa că aproape toate preparatele delicioase sunt destul de simple de preparat.
Ingredientele potrivite sunt, de asemenea, importante. De exemplu, făina. Pentru a face plăcinte sau pâine, se folosește făină de primă clasă, iar făina premium este utilizată pentru a face pâine scurtă sau foietaj.
De asemenea, trebuie să aveți cunoștințe despre toate funcțiile, modurile și caracteristicile cuptorului dvs., deoarece fiecare cuptor funcționează în felul său.
Pentru coacerea gustoasă, desigur, aveți nevoie de o varietate de ustensile simple, cum ar fi cutii de copt, o pungă pentru tubulatură cu atașamente, o perie pentru pătarea etc. Utilizând aceste instrumente, puteți decora cu ușurință creația dvs. ca un profesionist.
Deci, cunoscând aceste secrete simple, puteți coace cu ușurință orice produse de patiserie, fără a vă teme că este posibil să nu fie la fel de gustoase ca și cele cumpărate.
