Mulți oameni adoră cafeaua, în special cafeaua proaspăt preparată, cu aromă delicată și amărăciune ușoară. Dar nu toată lumea știe să prepare cafeaua corect, preferând să cumpere o băutură instantanee, crezând că nu pot face o cafea cu adevărat delicioasă. Cu toate acestea, acest lucru nu este cazul. Cunoscând câteva trucuri, puteți învăța cum să pregătiți o băutură rafinată, gustoasă, care nu este inferioară celei servite în cafenele.
1. Pentru a prepara o băutură aromată și gustoasă, aveți nevoie de apă curată. Apa de la robinet nu va funcționa aici. Folosiți apă potabilă îmbuteliată.
2. Pentru prepararea cafelei, este mai bine să folosiți un curcan cu gâtul îngust. În el, aroma nu se va evapora, iar cafeaua va avea un miros mai bogat.
3. Turku cu cafea trebuie setat la cea mai mică căldură posibilă. Nu vă puteți grăbi atunci când preparați cafea. O băutură delicioasă durează întotdeauna mult timp.
4. Adăugați puțină sare în boabele de cafea măcinate - 2-3 cristale. În gustul băuturii, sarea nu trebuie simțită, ci doar într-un mod de neînțeles face ca gustul și aroma cafelei să fie mai bogate și mai catifelate.
5. O altă componentă care sporește gustul băuturii este ghimbirul. Ca și sarea, necesită foarte puțin. Trebuie să adăugați ghimbir și sare când cafeaua nu a fost încă turnată cu apă curată.
6. Când preparați cafea, cel mai bine este să folosiți zahăr brun, adăugându-l după gust.
7. Principala regulă care trebuie respectată la prepararea cafelei este să nu o lăsați să fiarbă. De îndată ce băutura din turc începe să se ridice în mod activ, scoate-l pe turc din sobă. Așteptați să se așeze cafeaua și puneți-o din nou pe foc. Repetați această procedură de trei ori. Faptul este că, atunci când fierbe, pe suprafața băuturii se formează o substanță densă - „crustă”, iar dacă se descompune în timpul fierberii, atunci tot gustul și aroma se vor evapora pur și simplu, deci asigurați-vă că băutura nu fierbe. pe sobă.
8. Dacă vrei să obții o băutură cu adevărat gustoasă la final, atunci folosește boabe de cafea. Cafeaua măcinată nu are un gust atât de pronunțat.
9. Când cafeaua este gata, nu vă grăbiți și turnați-o imediat în cești. Lasă băutura să se stabilească puțin.
