Mulți oameni adoră plăcintele, dar rareori le gătesc singuri, pentru că este nevoie de mult timp. Astăzi vă vom spune cum să faceți o plăcintă delicioasă din produse improvizate, și anume: din cârnați și brânză.
Este necesar
- - Cârnați „Odessa” 350 gr
- - Făină 300 gr
- - Ulei de măsline 20 ml
- - Ouă 3 buc
- - Ceapă. 1 buc
- - Usturoi: 1 cățel.
- - Verzii
- - Sifon: 1 h / l
- - Branza tare
- - Suc de lamaie 1 h / l
- - Smântână 4 linguri. lingura
- - Margarina 180 gr
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu faptul că margarina o răcim într-un castron folosind o răzătoare, trebuie să luați margarina rece, dar este mai bine să o puneți mai întâi în congelator timp de aproximativ o oră.
Adăugați 4 linguri de smântână.
Aruncați într-un vârf de sifon, stins în suc de lămâie.
Rupem un ou, amestecăm totul și adăugăm o cană și jumătate de făină. Aluatul va deveni gros, deci este mai bine să-l frământați cu mâinile.
Să lăsăm aluatul să se odihnească, dar deocamdată să ajungem la umplutură.
Pasul 2
Tăiați ceapa în cuburi mici și puneți-o pe o tigaie preîncălzită (turnați puțin ulei de măsline în tigaie).
Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la ceapă.
La fel ca ceapa, tăiem cârnații „Odessa” în cuburi și îl aruncăm în tigaie. Am ales cârnații „Odessa”, deoarece sunt afumați, cu slănină și vor da suculență umpluturii noastre.
În timp ce cârnații sunt prăjiți, vom tăia mai multe verdeață, luați ceea ce vă place cel mai mult.
Opriți tigaia și frecați în ea, la cârnați, două brânzeturi procesate.
Iar ultimul ingredient de adăugat la umplutură este două ouă. Le separăm și amestecăm întreaga masă.
Pasul 3
Luăm aluatul și îl împărțim în două părți. Întindem o parte cu un sucitor și o punem pe fundul tăvii, distribuind-o cu grijă, astfel încât să rămână o latură cu înălțimea de 2-3 cm.
Pasul 4
Puneți umplutura pregătită pe fund.
Pasul 5
Acoperiți totul de sus cu a doua jumătate a aluatului, îndoind partea superioară sub cea inferioară, astfel încât tortul să nu se destrame mai târziu. Pentru a preveni aluatul să clocotească în timpul coacerii, trebuie să faceți găuri mici cu un cuțit.
Îl dăm la cuptor. Trebuie să coaceți la o temperatură de 220 de grade timp de 15-20 de minute.
