Vă sugerez să coaceți o plăcintă porțională foarte gustoasă, satisfăcătoare și destul de ușor de preparat cu brânză și cârnați. Cu siguranță, cei dragi vor aprecia astfel de produse de patiserie interesante și neobișnuite.
Este necesar
- - drojdie uscată - 15 g;
- - lapte - 100 ml;
- - smântână - 0,5 căni;
- - sare - 0,5 linguriță;
- - ouă - 2 buc.;
- - făină - 2-2, 5 căni;
- - brânză tare - 150 g;
- - cârnați afumați - 100 g;
- - legume uscate - 2-3 lingurite;
- - ulei de măsline - 40 ml;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - seminte de susan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă drojdie uscată cu 50 de mililitri de lapte cald, se amestecă cu zahăr granulat. Transformând amestecul într-un amestec omogen, adăugați sare împreună cu smântână. Se amestecă totul corect, apoi se lasă deoparte într-un loc în care este suficient de cald timp de aproximativ 10-15 minute.
Pasul 2
După ce a trecut timpul, adăugați laptele și uleiul de măsline rămas în amestecul cu drojdie. Apoi, se toarnă în vrac, trecând printr-o sită, făină de grâu. După ce frământați aluatul până se omogenizează, puneți-l la foc, acoperiți-l cu un prosop deasupra și nu-l atingeți până nu își dublează aproximativ volumul.
Pasul 3
După așezarea aluatului crescut pe suprafața de lucru, rulați-l într-un strat, a cărui grosime este de aproximativ 3-5 milimetri. Tăiați acest strat în dreptunghiuri egale. Pe fiecare dintre ele, puneți mai întâi brânză tare, apoi cârnați tăiați. Presară câteva umpluturi de legume uscate. Rulați toate straturile, astfel încât să obțineți role mici.
Pasul 4
Așezați rulourile într-un vas rotund de copt, astfel încât să obțineți o singură plăcintă. Lăsați aluatul cald timp de 30 de minute.
Pasul 5
Bateți restul de ou crud de pui, apoi aplicați-l pe suprafața aluatului. Decorați viitoarea plăcintă cu semințe de susan și coaceți-o la cuptor, a cărei temperatură este de 180 de grade, timp de 30-40 de minute.
Pasul 6
Când patiseria are o culoare maro auriu, scoateți-o din cuptor. Plăcinta porționată cu brânză și cârnați este gata!
