Uneori doriți să vă diversificați meniul de acasă: includeți mâncăruri celebre din bucătăria mondială. De obicei, invențiile culinare ale țărilor străine sunt în mare parte încercate în restaurante sau atunci când călătoresc în străinătate. Dar cunoscând rețetele, le puteți găti acasă. A face spaghete bolognese acasă este destul de simplu.
Spaghetti Bolognese este un fel de mâncare populară italiană, care este spaghete cu sos de carne. Mai mult, componentele obligatorii sunt carnea de vită și de porc. Sosul a fost inventat la Bologna, de unde și numele. Conform rețetei clasice, italienii servesc tagliatelle cu acest sos - un tip de tăiței sub formă de fâșii subțiri și plate de aluat de șapte până la opt milimetri lățime. Mai puțin tradițional, acest sos este servit cu alte tipuri de paste.
Pentru a găti spaghete bologneze acasă, veți avea nevoie de următoarele tipuri de produse: trei sute de grame de carne de vită măcinată, două sute cincizeci de grame de spaghete, un pahar de bulion, o sută cincizeci de mililitri de vin roșu, cincizeci de grame de Parmezan, o lingură de unt, două roșii și un cățel de usturoi, trei linguri de ulei de măsline, două linguri de pastă de roșii, două lingurițe dintr-un amestec de ierburi provensale, ceapă, piper negru, sare.
Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt. Tăiați roșiile în bucăți mici. Se rade brânza.
Topiți untul într-o tigaie, adăugați ulei vegetal, adăugați ceapa și usturoiul acolo și prăjiți timp de aproximativ cinci minute.
Adăugați următorul ingredient - carne tocată, apoi reduceți focul și gătiți timp de aproximativ cincisprezece minute, amintindu-vă că amestecați ocazional. Se toarnă vinul pe carne și se fierbe la foc mic până se evaporă lichidul.
După aceasta, ar trebui să puneți roșii tocate cu piure de roșii, să turnați bulionul și să continuați să gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră. Sare, piper, condimentați cu condimente.
Fierbeți spaghetele în apă sărată în conformitate cu recomandările de pe ambalaj. Puneți pastele finite în farfurii porționate, turnați deasupra sosul bologonez, presărați cu brânză rasă. Puteți decora vasul cu mărar tocat sau pătrunjel.
A face spaghete bolognese acasă este ușor. Urmați rețeta, încântați-vă pe dumneavoastră și pe gospodăria dvs. cu mâncăruri delicioase, inimioare și sănătoase din bucătăria italiană.
