Spaghetele sunt paste originare din Italia însorită. Spaghetele au devenit foarte populare și în bucătăria noastră. Acest tip de paste nu poate fi spart în timpul fierberii, acestea sunt fierte întregi, pe toată lungimea. Spaghetele se servesc cu o varietate de sosuri și alte alimente. Acestea pot fi pește și fructe de mare, produse din carne și aditivi vegetali, ierburi și condimente. Spaghetele cu carne tocată sunt un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Gătitul nu este dificil și îl puteți diversifica adăugând anumite legume, condimente și condimente în vas.
Este necesar
-
- 400 g spaghete
- 400 g carne tocată de casă
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 200 g smântână
- 200 ml. bulion de carne
- 1 lingură. o lingură de făină
- 3 linguri. linguri de ulei de măsline
- 150 g parmezan
- 2 roșii
- 1 lingură. lingura de boia
- 1 lingură. o lingură de busuioc uscat
- ½ linguriță piper negru măcinat
- sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți sos de carne tocată.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
Pasul 3
Treceți ceapa până când sunt translucide.
Pasul 4
Adăugați carne tocată la ceapă și prăjiți timp de 3-5 minute.
Pasul 5
Frecați roșiile printr-o sită și prăjiți-le cu carne tocată și ceapă.
Pasul 6
Apoi adăugați 1/2 bulion la carnea tocată, sare și, reducând focul, fierbeți timp de 10 minute.
Pasul 7
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
Pasul 8
Se prăjește făina până devine cremoasă și se amestecă cu smântână.
Pasul 9
Diluează smântâna cu bulionul rămas.
Pasul 10
Se toarnă smântână peste carnea tocată, se adaugă usturoi, condimente și ierburi.
Pasul 11
Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți la foc mic descoperit timp de 15 minute.
Pasul 12
Fierbeți spaghetele în apă sărată. Adăugați 1 lingură de ulei în apă în timp ce gătiți.
Pasul 13
Aruncă într-o strecurătoare.
Pasul 14
Frecați parmezanul pe o răzătoare fină.
Pasul 15
Întindeți spaghetele în porții, acoperiți cu carnea tocată fiartă și presărați parmezan.
