Principalele ingrediente ale pizza sunt crusta subțire, ulei de măsline, brânză și roșii.
Este necesar
- Pentru test:
- - 500 g făină;
- - 1 linguriță drojdie;
- - 1 pahar de apă caldă fiartă;
- - 2 linguri. uleiuri de măsline;
- - Sarat la gust.
- Pentru umplere:
- - 1 pachet de mozzarella;
- - 2 linguri. pasta de tomate;
- - 1 dovlecei;
- - 1 ardei dulce;
- - 1 cap de ceapa;
- - 2 roșii;
- - 1 cap de usturoi;
- - condimente;
- - sare și piper după gust;
- - 1 lingură. ulei de masline.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, amestecați drojdia, făina și sarea. Într-un castron separat, amestecați apa și uleiul. Combinați lichidul cu amestecul de făină și frământați aluatul. Îl punem pe masă și frământăm 3-5 minute.
Pasul 2
Transferați aluatul într-un bol și turnați ulei de măsline peste el. Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați-l la infuzat timp de o jumătate de oră până când aluatul crește.
Pasul 3
După ce aluatul a crescut, frământați-l din nou timp de 5-10 minute. Întindeți aluatul într-un cerc subțire, puneți-l pe o foaie de copt. Umplem cu umplutura.
Pasul 4
Pentru a pregăti umplutura, tăiați ardeii, roșiile și mazzarella în bucăți mici. Împingeți-le într-o matriță, adăugați ulei de măsline și presărați cu condimente. Le coacem la cuptor 30 de minute la temperatura de 210 grade.
Pasul 5
Ungeți baza cu pastă de roșii, puneți legume și mozzarella deasupra. Se coace din nou la cuptor pentru 20-25 de minute la temperatura de 200 de grade.
Pasul 6
Decorează pizza finită cu ierburi și servește.
