Acest fel de mâncare este un reprezentant al bucătăriei din Belarus. Se prepară foarte simplu și se dovedește foarte gustos. Principalul lucru nu este să exagerați cu mazărea verde și să nu uscați prea mult puiul.
Este necesar
- - 1 kg file de piept de pui
- - 1 cutie de mazăre verde
- - 150 g piept afumat
- - ½ linguriță piper negru și roșu
- - 2-3 catei de usturoi
- - 100 g unt
- - 1 ceapă medie
- - Sarat la gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-o ceașcă, adăugați amestecul de piper, usturoiul și un praf de sare. Să amestecăm totul.
Pasul 2
Sare și piper fileul de pui. Se prăjește până se rumenesc, 2 minute pe fiecare parte. Apoi transferăm pe o foaie de copt. Puneți unt condimentat deasupra fiecărei bucăți de file.
Pasul 3
Încălzim cuptorul la 200 de grade și trimitem puiul acolo 20-25 de minute.
Pasul 4
În timp ce se pregătește fileul, vom face o garnitură. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa în jumătăți de inele, tocați mărunt pieptul. Încălziți 1 lingură într-o tigaie la foc mediu. ulei de floarea soarelui. Puneți pieptul și ceapa acolo și prăjiți, amestecând ocazional, timp de 2-3 minute, până când ceapa devine moale.
Pasul 5
Adăugați mazăre verde, sare după gust și prăjiți încă 5 minute. Apoi scoatem din foc.
Pasul 6
Scoateți sânii gata din cuptor, puneți-i pe masă și lăsați-i să se răcească câteva minute. Apoi tăiați fiecare file în 3-4 felii și serviți pe o farfurie cu mazăre și slănină. Se toarnă zeama dintr-o foaie de copt peste pui.
