Recent, tot mai des oamenii abandonează alimentele procesate termic în favoarea alimentelor crude, deoarece vitaminele sunt conservate în forma lor originală. Dar nu este dăunător acest mod de a mânca?
Dieta cu alimente crude - consuma doar alimente crude care nu fac obiectul tratamentului termic. Există patru tipuri: o dietă vegetariană cu alimente crude, fructitarianism, o dietă omnivoră cu alimente crude. Al patrulea tip combină toate tipurile de alimente crude, dar implică și consumul de pâine crudă specială, care este coaptă din cereale integrale. De asemenea, drojdia nu se adaugă la o astfel de pâine.
O dietă alimentară crudă este un întreg sistem alimentar care are propriile reguli speciale pentru alegerea alimentelor și construirea unei diete în general. Toate produsele vegetale trebuie consumate în forma lor originală (cu coajă și semințe). De asemenea, oul nu este zdrobit în părți precum gălbenușul și albul, ci se mănâncă deodată. Laptele integral este preferat față de smântână sau smântână. Consumatorii de alimente crude mănâncă bine doar o dată pe zi, iar restul de două ori mănâncă puțin câte puțin. În acest caz, alimentele trebuie mestecate foarte atent și încet, astfel încât să nu existe probleme cu stomacul.
O dietă alimentară crudă a fost recunoscută de mult timp ca un sistem alimentar sănătos, deoarece ajută la îmbunătățirea digestiei. În plus, acest mod de a mânca alimente restabilește echilibrul apei din organism. Desigur, beneficiile pentru sănătate nu se pot reflecta în aspect. Foodistii crude își îmbunătățesc tenul, dinții și gingiile devin mai sănătoși, iar respirația urât mirositoare dispare.
De fapt, o dietă alimentară crudă nu prezintă niciun risc măsurabil pentru sănătate. Dar este important să ne amintim că totul este bun cu măsură. Oamenii de știință au fost de acord că este suficient să consumăm 60% din alimentele crude și 40% din cele obișnuite gătite. Problema este că fiecare alimentar crud are un aliment preferat, care este supra-consumat. De exemplu, acestea pot fi leguminoase care vă oferă un sentiment tangibil de sațietate. Dar consumul excesiv de fasole duce la acumularea de toxine în organism, de care organismul nostru este foarte greu să scape.
A trece sau nu la o dietă crudă este o alegere personală a tuturor. Cel mai important, nu uitați că tranziția ar trebui să fie foarte lină și numai după consultarea unui medic.
