Tortul cu morcovi este un desert tradițional englezesc. Primele rețete pentru tort de morcovi erau cunoscute în Anglia medievală, dar desertul a atins apogeul popularității în timpul celui de-al doilea război mondial datorită introducerii cardurilor alimentare.
Pregătirea mâncării
Pentru a face o prăjitură cu morcovi, veți avea nevoie de: 120 g făină de grâu, 260 g unt, 180 g morcovi, 140 g nuci, 180 g zahăr granulat, 3 ouă, 300 g cremă de brânză, 150 g de nucă de cocos, ½ cutie de lapte condensat, 1 linguriță. scorțișoară măcinată, 1 linguriță. praf de copt, un praf de sare.
Gătit tort de morcovi
În primul rând, pregătiți morcovii, le puteți măcina cu un blender sau o răzătoare fină, puteți sări leguma printr-o mașină de tocat carne - există o mulțime de opțiuni. Acum luați ouăle și separați gălbenușurile de albușuri. Într-un castron, combinați 180 g unt înmuiat, zahăr granulat, gălbenușuri, zahăr, scorțișoară măcinată și sare.
Bateți ingredientele, adăugați morcovii la masa omogenă rezultată. În același castron, amestecați făina cernută cu praful de copt, adăugați nucile tocate. Puteți folosi orice nuci doriți. Tortul cu morcovi va fi la fel de bun cu alune sau migdale.
Bateți albușurile și adăugați ușor la restul ingredientelor. Se amestecă aluatul și se toarnă într-un vas de copt pregătit. Coaceți tortul 40 de minute la 180 de grade. Se recomandă preîncălzirea cuptorului în prealabil.
Faceți cremă de nucă de cocos pentru tortul dvs. cu morcovi. Bateți crema de brânză, 80 g unt, lapte condensat și nucă de cocos într-un blender. Scoateți biscuitul finit din cuptor și răciți-l la temperatura camerei, apoi tăiați-l în două prăjituri.
Întindeți bine crusta de jos cu cremă de cocos și acoperiți-o cu a doua crustă. Acum periați partea superioară și laturile tortului cu cremă. Puteți decora blatul desertului cu nuci sau nucă de cocos.
Tortul de morcovi cu crema de cocos este gata!
