Mâncare vegetariană delicioasă care face un mic dejun excelent. Clătitele de cartofi ieftine și ușor de gătit au deținut de mulți ani titlul de „național”.
Este necesar
Cartofi - 8 bucăți, ceapă - 1 bucată, ou de pui - 2 bucăți, brânză - 100 grame, usturoi - 2 cuișoare, făină de grâu - 3 linguri, ulei vegetal - 50 grame, sare și piper - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați, spălați, uscați cartofii cu un prosop de bumbac și radeți pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Radeți brânza pe o răzătoare fină. Ceapa se toacă mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi.
Pasul 3
Adăugați brânză, ceapă, usturoi, ouă, făină la cartofii rasați. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă bine.
Pasul 4
Încălziți bine uleiul într-o tigaie. Folosiți o lingură pentru a răspândi ușor masa de cartofi.
Pasul 5
Reduceți căldura și sotati clătitele de cartofi la foc mediu până se rumenesc. Întoarceți clătitele de cartofi, acoperiți și prăjiți până se înmoaie.
