În timpul postului, puteți găti supă slabă de ciuperci cu șampanie. Este, de asemenea, potrivit pentru persoanele care fac dietă, deoarece este sărac în calorii și foarte ușor. Supa cu șampanie proaspătă poate fi consumată după sărbători fastuoase și sărbători, când doriți ceva gustos și acru. Vom învăța toate trucurile pregătirii sale.
Este necesar
- verdeaţă;
- șampoane - 120 g;
- cartofi - 250 g;
- pasta de rosii - 3 linguri;
- rădăcină de pătrunjel - 1 buc;
- morcovi - 2 buc;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- făină - 2, 5 linguri;
- ceapa - 3 buc;
- varză albă proaspătă - 250 g;
- piper negru și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și curățați ciupercile, tăiați-le în bucăți. Se fierb până se înmoaie într-un litru și jumătate de apă. Adăugați varza tocată și sarea pe bulionul care fierbe.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa, morcovul, patrunjelul si sotam in unt pana se rumenesc. Se amestecă constant pentru a preveni arderea ingredientelor.
Pasul 3
Așezați pasta de roșii și ciupercile fierte în legume sotate. Gatiti 3 minute. Apoi adaugati faina, amestecati si sotati inca 5 minute.
Pasul 4
Scufundați cartofii tocați în bulion, aduceți la fierbere. Așezați amestecul prăjit anterior în supa de șampon și continuați să gătiți până când cartofii sunt fragili. Puneți piperul și ierburile tocate în fiecare farfurie înainte de servire.
