Există multe rețete care ajută gospodinele dacă nu există timp să gătești deloc. O plăcintă rapidă cu ciuperci pe chefir este o opțiune excelentă pentru produse de patiserie rapide și gustoase pentru orice petrecere de ceai.
Este necesar
- - 300 ml kefir;
- - 300 g șampanie;
- - 2 oua;
- - 4 pahare de făină;
- - 1,5 lingurițe praf de copt pentru aluat;
- - 1,5 lingurițe sare;
- - 1 lingură de ulei de floarea soarelui.
Instrucțiuni
Pasul 1
Șampinele trebuie clătite, uscate și tăiate în felii subțiri. Apoi sareți-le și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 2
În timp ce ciupercile sunt prăjite pentru umplutură, trebuie să pregătiți aluatul pentru plăcintă. Pentru a face acest lucru, amestecați chefirul, ouăle, sarea și praful de copt. Adăugați treptat făină la masa rezultată și frământați un aluat moale elastic.
Pasul 3
Întindeți aluatul pentru a forma o bază rotundă pentru tort. Mai întâi, ar trebui să lăsați deoparte o bucată mică de aluat (aproximativ 1/5 parte), astfel încât mai târziu să puteți face o grilă pe tort. Pune aluatul rulat într-o formă rotundă unsă, formează părțile laterale.
Pasul 4
Puneți umplutura ciupercilor prăjite pe aluat într-un strat uniform. Rolați aluatul rămas și tăiați-l în fâșii, faceți o plasă din ele pe plăcintă. Bate oul și perie peste plasă cu o perie de gătit.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade și coaceți plăcinta cu ciuperci în el timp de aproximativ 25-30 de minute. Acoperiți apoi tortul finit cu un prosop curat timp de 15-20 de minute, tăiați și serviți.
