Este imposibil să nu iubești tortul Napoleon. Există din ce în ce mai multe rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă odată cu trecerea timpului. O vom avea pe a noastră. Vom evita dificultățile de a face smântână și aluat datorită adăugării unui ingredient precum berea.
Este necesar
- lapte - 1 litru;
- făină - 550 g;
- ouă - 7 buc;
- margarina - 350 g;
- bere - 1 pahar;
- unt - 200 g;
- zahăr - 2 căni;
- vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți margarina la foc mic. Adăugați făină și bere, apoi frământați într-un aluat moale. Împărțiți aluatul rezultat în 10 bile de aceeași dimensiune.
Pasul 2
Rulați fiecare pe o foaie separată de hârtie de copt. Înțepați fiecare tort cu o furculiță în mai multe locuri.
Pasul 3
Transferați foaia de aluat pe o foaie de copt și preîncălziți cuptorul la 190 oC, coaceți până se rumenesc. Repetați acest proces cu toate celelalte prăjituri.
Pasul 4
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți crema. Pasati ouale si zaharul granulat cu faina si un praf de vanilie. Adăugați jumătate din lapte în amestec și amestecați bine, astfel încât să nu rămână bulgări.
Pasul 5
Se toarnă întregul amestec în porții mici într-o porție de lapte încălzit într-o cratiță. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu, apoi răciți-l. Se adaugă untul înmuiat și se amestecă în smântână.
Pasul 6
Întindeți crema rezultată pe toate prăjiturile, stivuindu-le treptat una peste alta. Puteți pune puțină greutate deasupra pentru a face măgarul tort Napoleon. După aceea, presărați-l cu pesmet și puneți-l la frigider timp de 10 ore pentru a se înmuia.
Pasul 7
Puteți servi prăjitura gata preparată Napoleon pe bere la masă, garnisită cu trandafiri, fructe de pădure sau felii de caise, pere și mere.
