La prima vedere, cenușa de munte nu este foarte interesantă: nu o puteți mânca dintr-o ramură. Cu toate acestea, preparatele făcute din acesta nu sunt doar gustoase, ci și extrem de utile. Vitaminele C, E și antioxidanții pentru organism nu vor fi de prisos.
Așteptăm primul îngheț. Rowan este o boabă amară, dar înghețurile au un efect benefic asupra ei - gustul neplăcut dispare.
Este delicios și ușor de preparat. Proporțiile sunt după cum urmează: pe kilogram de fructe de pădure aveți nevoie de un kilogram și jumătate de zahăr. În primul rând, se prepară siropul: se adaugă apă la zahăr (sunt necesare aproximativ două pahare pentru aceleași proporții). Boabele în sine sunt turnate cu siropul pregătit și lăsate să se înmoaie peste noapte. Cum să faci dulceața mai gustoasă? A doua zi, scoateți cenușa de munte, fierbeți siropul, turnați din nou fructele de pădure și lăsați-o încă o noapte. În a treia zi, rămâne doar să gătești cenușa de munte (procesul va dura aproximativ o jumătate de oră) și se toarnă în borcane.
Dacă casa nu are storcător sau storcător, nu contează: prepararea sucului nu este dificilă. Veți avea nevoie de 2 litri de apă pe kilogram de fructe de pădure.
Selectați fructe de padure roșii coapte, clătiți-le bine, umpleți-le cu apă. Aduceți fructele la fiert, apoi strângeți-le (de exemplu, prin pânză de brânză). Fierbeți din nou sucul rezultat - și îl puteți turna în borcane. Dacă vi se pare că băutura are un gust amar, adăugați puțină miere, faceți sucul de cenușă de munte și mai sănătos.
