Crema acră preparată conform acestei rețete este o prăjitură cu aromă de lapte. Adăugarea de miere în aluat conferă produselor coapte o aromă picantă de miere. Crema acră conferă delicatețe și ușurință delicatesei.
Este necesar
- - ou - 3 buc; - smântână - 600 g;
- - ulei de floarea soarelui - 100g;
- - făină - 300 g;
- - amidon de cartofi - 2 linguri. linguri;
- - miere - 50 g;
- -zahăr -150 g;
- -zahăr vanilat - plic;
- - sifon - 1/2 linguriță;
- - scorțișoară - 1/2 linguriță;
- -cojie de lămâie - 1/2 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle și combinați cu miere, ulei de floarea soarelui, zahăr. Se amestecă compoziția.
Pasul 2
Se adaugă făină, amidon, coajă de lămâie, scorțișoară în masă. Stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet, combinați cu aluatul. După aceea, amestecați bine.
Pasul 3
Aluatul trebuie să fie ferm. Trebuie așezat într-o matriță unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade pentru aproximativ 40 de minute.
Pasul 4
Aluatul ar trebui să crească bine. Pregătirea crustei poate fi determinată cu o scobitoare prin străpungerea tortului cu aceasta (nu ar trebui să fie umedă). Produsele coapte vor avea culoarea ciocolată în timpul procesului de coacere.
Pasul 5
Lăsați tortul să se răcească, apoi tăiați-l în bucăți mici (aproximativ 3 cm) pentru o mai bună impregnare cu smântână. Puneți deoparte feliile crocante și rumenite; mai târziu, se face firimituri din ele pentru stropirea tortului.
Pasul 6
Se amestecă smântâna cu zahărul vanilat și se combină cu bucăți de tort. Așezați bine amestecul într-un vas adecvat și acoperiți cu folie alimentară. Se da la frigider pentru 40-60 de minute.
Pasul 7
Măcinați feliile întârziate de tort în pesmet.
Puneți smântâna răcită pe un vas (răsturnând forma), tăiați ușor cu o spatulă. Presărați cu firimituri deasupra, apăsând ușor pe lateral. Delicioasa smântână este gata de servit.
