După ce am aflat despre proprietățile benefice ale mazărei, am făcut preparate din acest produs permanente pe masa noastră. Nu degeaba mazărea este inclusă în multe tipuri de bucătărie tradițională rusească. Acest produs este bine absorbit de corp. Este util pentru activitatea sistemului cardiovascular - previne activ dezvoltarea aterosclerozei. Constă din proteine și carbohidrați, o cantitate imensă de vitamine B.
Este necesar
- - mazare despicata 300 de grame
- - slănină 100 de grame
- - ceapa 1 buc.
- - morcov 1 buc
- -sare
- -piper
- - doi catei de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați mazăre galbenă despicată și clătiți bine cu apă. Apoi se toarnă mazărea pregătită cu apă și se lasă timp de douăsprezece ore. După aceea, gătiți-l până se înmoaie și puneți-l într-o strecurătoare, astfel încât excesul de apă să fie de sticlă. Măcinați mazărea cu un blender până la piure.
Pasul 2
Tocam marunt ceapa, morcovul, usturoiul si slanina. Topiți slănina într-o tigaie la foc mic. Când grăsimea este topită, scoateți slănina rămasă și prăjiți ceapa tocată mărunt, usturoiul și morcovii în grăsime. Se amestecă bine mazărea cu ceapă și morcovi, usturoiul până la monotonie, se adaugă sare, piper negru după gust, ierburi.
Pasul 3
Vă recomandăm să folosiți pateul cu mazăre și slănină caldă. Înlocuirea slăninii cu ulei de măsline este un fel de mâncare excelent pentru bucătăria slabă. Poate fi consumat în timpul postului.
