O rețetă de plăcintă foarte rapidă vă va ajuta în momentul sosirii neașteptate a oaspeților. Această rețetă constă din produse ieftine și este potrivită pentru gătit în fiecare zi. Mâncarea de care aveți nevoie este întotdeauna acasă, în frigider și pe rafturi.
Acest tort va atrage atât oaspeții, cât și gospodăriile. Poate fi gătit cu o varietate de umpluturi, deci nu devine plictisitor. Rețeta este destul de simplă și chiar și un bucătar fără experiență o poate stăpâni. Setul de produse este astfel încât ingredientul lipsă este ușor înlocuit cu ceva pe care orice gospodină îl are întotdeauna la îndemână. Cu siguranță veți adăuga această rețetă în cartea dvs. de bucate și o veți iubi.
Produse necesare:
Ouă de pui 4 buc. Făină 2 căni. Zahar jumatate de pahar. Kefir 1 pahar (poate fi înlocuit cu lapte sau smântână). Zahăr vanilat sau vanilină 1 plic. Pudră de copt pentru aluat 1 plic (poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu). Plăcintă de plăcintă 200 g (fructe de padure congelate, gem, gem, conserve, conserve de fructe, fructe proaspete: mere, banane, pere).
Umplutura pentru plăcintă nu trebuie să fie lichidă, dacă este gem, atunci trebuie să fie neapărat groasă. În caz contrar, aluatul va deveni mai umed în timpul gătitului și interiorul tortului poate rămâne umed.
Pregătirea
Luați patru ouă, separați albusurile de gălbenușuri. Bateți albii într-o spumă groasă cu un tel sau un mixer. Măcinați gălbenușurile cu un tel și o jumătate de pahar de zahăr până când zahărul se dizolvă complet.
Se amestecă un pahar de chefir cu două pahare de făină, patru linguri de ulei vegetal rafinat și gălbenușuri, măcinate cu zahăr.
Apoi, adăugați praf de copt și zahăr vanilat 1 plic pe aluat. Dacă nu există praf de copt, atunci puteți folosi bicarbonat de sodiu (nu este nevoie să îl stingeți dacă utilizați chefir sau smântână).
Este mai convenabil să amestecați cu mâinile, dar puteți folosi și un tel.
Când aluatul este omogen, adăugați albușuri batute și amestecați din nou. Proteinele trebuie adăugate treptat, mai întâi un sfert, apoi încă un sfert și abia apoi restul.
Când pregătiți vasul, îl puteți unge cu unt sau îl puteți acoperi cu pergament pentru coacere. Alegeți o tigaie care nu este mică, altfel tortul va dura mai mult timp pentru gătit.
Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță și se toarnă deasupra umplutura. Întindeți umplutura uniform pe întreg tortul, astfel încât să nu cadă pe margini.
Apoi, începând de la margini, umpleți totul cu aluatul rămas. Este în regulă dacă o parte din umplutură este vizibilă de sus.
Plăcinta se coace 20 de minute la o temperatură de 160 de grade. Plăcinta este verificată cu o frigăruie de lemn sau cu un chibrit. O străpungem în centru, dacă tortul este gata, vedem că chibritul este uscat și nu are aluat lipicios pe el.
