Macaroanele și brânza sunt una dintre cele mai ușoare rețete pe care chiar și un bucătar novice se poate descurca. Mâncarea se dovedește delicioasă, dar în același timp se gătește foarte repede. Există diferite soiuri ale acestui fel de mâncare. Una dintre opțiunile de gătit este pasta și brânza în stil american.
Este necesar
- - paste de grâu dur (un pachet);
- - unt (trei bucăți mici (fiecare bucată trebuie să se încadreze într-o lingură);
- - făină (un farfuriu mic de ceai fără mazăre);
- - lapte (un pahar);
- - brânză Cheddar rasă (o sută cincizeci de grame);
- - brânză parmezan ras (o sută cincizeci de grame (de asemenea, prăjită);
- - Sarat la gust);
- - piper roșu măcinat (după gust);
- - usturoi tocat uscat (după gust).
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să gătești paste. Toarnă-le în apă sărată și gătește-le până sunt fierte la foc mic. Dacă pastele nu se potrivesc în tigaie în ansamblu, atunci este mai bine să nu le spargeți, ci să le coborâți încet în apă fierbinte, pe măsură ce se înmoaie. Pastele lungi sunt de obicei mult mai gustoase. Desigur, aceasta este doar percepție și prejudecăți, dar dacă reușești să păstrezi lungimea inițială a pastelor, atunci este mai bine să o folosești.
Pasul 2
În timp ce pastele fierb, trebuie să pregătiți amestecul de brânză. În varianta americană, amestecul de brânză acționează ca un sos cu care se amestecă vasul. Începeți să gătiți cu unt. Așezați untul într-o cratiță și topiți-l la foc mic. În timp ce aprindeți, amestecați amestecul cu un tel sau o lingură. Urmăriți cu atenție temperatura și evitați supraîncălzirea excesivă.
Pasul 3
Se toarnă făina în untul topit și se amestecă amestecul. Se toarnă laptele într-o cratiță și se amestecă din nou, astfel încât să nu existe bulgări. Bucățile strică impresia vasului. Adăugați două tipuri de brânză rasă, sare, piper și usturoi la amestecul rezultat. Rezultatul este un amestec de brânză care va fi principalul sos pentru preparat.
Pasul 4
Se toarnă amestecul de brânză pregătit în paste și se amestecă bine. Puneți pastele condimentate pe o foaie de copt și trimiteți vasul la cuptor timp de cinci până la șapte minute.
Pasul 5
Vasul este gata. Pastele fierte pot fi condimentate cu brânză proaspătă rasă, ketchup, ierburi și alte condimente.
