Ofer o versiune ușoară de gătit pilaf cu pui. Se gătește rapid, vă permite să economisiți la mâncare.
Avem nevoie:
- file de pui fiert (aproximativ 500 de grame);
- patru pungi de 100 de grame pentru gătit orez cu bob rotund;
- ulei vegetal inodor - aproximativ ½ cană;
- trei cepe mari;
- trei morcovi mari;
- o mână de stafide - maro, auriu, puteți amesteca altele diferite;
- cap de usturoi;
- sare, piper măcinat, opțional - afine și alți aditivi aromatici;
- o tigaie mare și o cratiță mare.
1. Pregătiți ceapa și morcovii (curățați, spălați), tăiați morcovii în fâșii, ceapa în cuburi mici; este foarte convenabil să folosiți un tocător sau un tăietor de legume. Gatiti bulionul de pui, apoi separati fileul de pui de oase si piele.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie mare, se încălzește bine și se pune ceapa în ea. După ce ceapa este prăjită ușor, adăugați morcovii și continuați să prăjiți până se rumenesc. Adăugați fileul de pui, tăiat în bucăți. De asemenea, puiul trebuie să gătească bine. La sfârșitul prăjirii, adăugați în tigaie un pic de pui fierbinte sau apă.
3. Concomitent cu prăjirea legumelor și a puiului într-o cratiță mare, fierbeți orezul așa cum este descris în instrucțiunile de pe cutie. Scurgem apa, scuturăm orezul din pungi direct în aceeași tigaie în care tocmai a fost gătită și o nivelăm cu o furculiță. Pune stafide, usturoiul tocat (capul întreg) pe orezul fierbinte, presară totul cu sare și condimente. Puneți conținutul tăvii deasupra. Acum trebuie să amestecați cu grijă și bine orezul cu prăjirea - este necesar ca tigaia să fie suficient de mare. Lăsați pilaf să bea și să se înmoaie timp de 10-15 minute și invitați pe toată lumea la masă!
