Plăcintele sunt diferite, dar fiecare este gustoasă și aromată în felul său. Multe hostess își păstrează rețeta originală de plăcintă în cartea de bucate, unele cu gem, altele cu carne. Completați cartea de bucate cu o altă rețetă simplă pentru o plăcintă delicioasă și aromată de somon și brânză fragedă.
Este necesar
- Făină - 150 grame,
- somon - 150 de grame,
- lapte - 120 grame,
- brânză - 100 grame,
- unt - 50 de grame,
- ulei vegetal - 50 grame,
- trei ouă,
- 4 linguri de mărar tocat
- două lingurițe de praf de copt
- trei vârfuri de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți folosi pește crud pentru umplutură, dar am decis să fierb somonul, astfel încât plăcinta va fi mai puțin grasă. Am făcut repede o supă ușoară cu bulion de pește.
Într-un bol, amestecați făina cu mărarul tocat, brânza rasă și somonul tocat, amestecați. Adăugați lapte, 50 de grame de unt moale, 50 de grame de ulei vegetal, trei vârfuri de sare și amestecați bine. Adăugați ouăle cu praful de copt, amestecați. Ar trebui să obțineți un aluat de grosime medie.
Pasul 2
Ungeți matrița cu ulei și turnați aluatul în ea. Dacă coaceți într-o matriță din silicon, nu este nevoie să o ungeți. Plăcinta poate fi coaptă în cutii mici porționate.
Pasul 3
Punem forma cu aluatul la cuptor și coacem la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Dacă alegeți să coaceți plăcinta în cutii mici, coaceți-o timp de 30 de minute.
Pasul 4
Scoatem tortul finit din cuptor și lăsăm să se răcească. Tăiați plăcinta răcită în porții și serviți. Plăcinta poate fi servită fierbinte, dar răcorită are un gust mai bun.
