Cartofii fierți cu ciuperci sunt un fel de mâncare ușor de preparat. Poate fi servit ca o farfurie separată sau ca o garnitură. Se folosesc orice ciuperci.
Este necesar
- - 0,5 kg. cartofi;
- - 400 g de ciuperci;
- - ceapa medie;
- - sare, piper, frunze de dafin, condimente de ciuperci după gust;
- - 2 linguri. ulei vegetal pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se curăță cartofii, se spală bine, se taie cubulețe mici. Puneți o tigaie pe foc, turnați ulei vegetal și încălziți bine.
Pasul 2
Așezați cartofii într-o tigaie și prăjiți la foc mic pe ambele părți, neacoperite, timp de aproximativ 10-15 minute.
Pasul 3
Spălați ciupercile, tăiate în bucăți mici. Curățați ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Trimiteți cartofii prăjiți în cratiță, în care vor găti în continuare.
Pasul 4
Prăjiți ciupercile într-o tigaie. Odată ce ciupercile sunt aurii, se adaugă ceapa și 1 linguriță de condimente de ciuperci și se rumenesc puțin.
Pasul 5
Adăugați ciupercile pregătite la cartofi. Se condimentează cu sare, piper, foi de dafin și jumătate de pahar de apă. Se fierbe la foc mediu timp de jumătate de oră.
