Somonul jeleu și creveții sunt un aperitiv care va decora orice sărbătoare festivă. Aperitivul arată delicios, dar principalul lucru este că și acest gust gelatiat este cel mai bun!
Este necesar
- Noi vom avea nevoie:
- 1. somon - 1 kilogram;
- 2. creveți rege - 15 bucăți;
- 3. gelatină - 30 de grame;
- 4. mazăre congelată - 50 grame;
- 5. apă - 1,5 litri;
- 6. condimente, ierburi - nu pentru toată lumea.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți ierburi proaspete și orice condimente într-o cratiță. Tăiați peștele în bucăți, puneți-l într-o cratiță cu condimente. Umpleți cu apă rece, puneți-l pe aragaz. Se adaugă sare după fierbere, se reduce focul, se fierbe aproximativ douăzeci de minute.
Pasul 2
Scoateți somonul din bulion, răciți-l, dezasamblați-l în bucăți mici. Se strecoară bulionul, se diluează gelatina în el, se dă la frigider.
Pasul 3
Se fierbe creveții separat în aceleași condimente, se curăță. Se toarnă apă clocotită peste mazărea înghețată timp de două minute.
Pasul 4
Puneți mazărea cu creveți pe fundul matriței, turnați peste bulionul răcit, puneți-l în frigider.
Pasul 5
Apoi adăugați bucățile de pește și restul de mazăre la matriță, completați cu restul de bulion și puneți aspicul la frigider peste noapte. Bucura-te de masa ta!
