Pentru a face creveți picante, trebuie să alegeți condimentele potrivite pentru a merge cu fructele de mare. Crevetii merg bine cu cimbru, oregano, chimen, boia. Și dacă serviți creveți cu salsa portocalie parfumată, veți obține un aperitiv picant original.
Este necesar
- Pentru doisprezece porții:
- - 36 creveti mari decojiti;
- - 5 lingurițe de ulei de măsline;
- - 2 lingurite de chimen macinat;
- - 1 lingură. o lingură de boia;
- - 1 linguriță pudră de usturoi, oregano uscat;
- - cimbru uscat, piper roșu, sare, ienibahar - după gust.
- Pentru salsa portocalie:
- - 2 căni de semințe de rodie;
- - 1 cana felii de portocala decojite;
- - 1/3 cană de ceapă verde tocată;
- - 2 linguri. linguri de coriandru, ardei jalapeno;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi salsa, deoarece are nevoie de timp pentru preparare. Combinați felii de portocală cu semințe de rodie, coriandru și ceapă. Tocăm ardeiul jalapeno, adăugăm la această masă, sare după gust.
Pasul 2
Combinați chimenul, boiaua, usturoiul praf, cimbru, oregano, sare, piper negru și roșu într-o pungă mare de plastic. Puneți acolo creveți curățați, închideți punga, amestecați. Scoateți imediat creveții din pungă.
Pasul 3
Încălziți câteva linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare. Puneți jumătate din creveți în ea, prăjiți pe ambele părți (4 minute sunt suficiente, nu puteți prăji creveții mult timp).
Pasul 4
Transferați creveții pe o farfurie și prăjiți jumătatea rămasă a creveților în uleiul rămas.
Pasul 5
Nu așteptați să se răcească creveții, așezați-i în boluri placate, serviți cu salsa de rodie portocalie.
