Creveții cu mango și tăiței de sticlă sunt un aperitiv care aparține bucătăriei chinezești. Gustul ei se dovedește a fi destul de picant datorită ardei iute, oțet și o combinație de creveți cu mango.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g creveți fierți curățați;
- - 500 g mango;
- - 120 g taitei de orez;
- - 3 praz;
- 1/4 cană ardei jalapeno
- 1/3 cană oțet de orez
- - 2 linguri. linguri de zahăr;
- - un praf de sare, busuioc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați tăiței în apă clocotită timp de 15 minute. După aceea, pliați-l într-o strecurătoare, clătiți-l sub apă curentă rece.
Pasul 2
Așezați creveții curățați într-un castron mare.
Pasul 3
Se curăță mango, se toacă mărunt, se trimite la creveți. Adăugați ardei jalapeno tocat, busuioc și praz tocat.
Pasul 4
Se amestecă separat oțetul de orez, zahărul și sarea. Zaharul trebuie dizolvat complet.
Pasul 5
Se toarnă o jumătate din sosul finit în creveți, cealaltă jumătate în tăiței de orez.
Pasul 6
Aranjați tăiței în boluri sau boluri porționate, deasupra cu amestecul de mango-creveți.
