Marmelada de portocale este o delicatesă excelentă. Are o mulțime de avantaje: o astfel de marmeladă conține multe vitamine, există foarte puține calorii și deloc grăsimi. În plus, marmelada este foarte gustoasă, aromată și cel mai important - fără nicio substanță chimică.
Este necesar
- - 6 portocale;
- - 200 g zahăr din fructe;
- - 500 ml apă;
- - 4 lingurițe de agar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Strângeți sucul din șase portocale, lăsați deoparte. Tăiați coaja din trei portocale în fâșii, puneți-o într-o cratiță, adăugați zahăr din fructe (fructoza este cel mai dulce zahăr natural, conținutul de calorii din acesta este același ca în zahărul obișnuit, dar este de câteva ori mai dulce, așa că nu trebuie să adăugați o mulțime la dulciuri), turnați cantitatea indicată de apă, aduceți la fierbere. După aceea, reduceți focul, gătiți încă 10 minute.
Pasul 2
Se răcește bulionul rezultat la temperatura camerei, se strecoară, în timp ce se stoarce puțin cojile de portocală.
Pasul 3
Se amestecă bulionul cu suc de portocale, se adaugă agar la amestec, se amestecă totul bine. Lăsați-l să acționeze cel puțin o oră pentru ca masa să se umfle bine. După aceea, aduceți amestecul la fierbere, dar nu îl fierbeți.
Pasul 4
Se toarnă amestecul de portocale în forme frumoase, se dă la frigider până se solidifică. Gata, marmelada de portocale este gata, o puteți servi la ceai ca desert independent sau puteți pregăti diverse capodopere culinare pe baza ei.
