Există multe rețete de mâncăruri cu cârnați. Dar sunt cei care se pregătesc foarte repede și ușor. Ei pot ajuta oricând orice hostess în momentul în care este necesar să hrănești familia cu prânzul sau cina.
Cârnați cu varză tocată și cartofi
Varza înăbușită este unul dintre cele mai simple și preferate feluri de mâncare. Și dacă adăugați cârnați acolo, atunci acest lucru îl va face și mai gustos și mai apetisant.
Vasul va necesita ingrediente:
- 400 g varză albă
- 1 cap de ceapă
- 4-5 buc. carnati
- 1 morcov
- 3 buc. cartofi
- 100 g ulei de floarea soarelui
- ierburi proaspete după gust
- Sarat la gust
- Spălați legumele indicate în ingrediente. Dacă au nevoie, curățați-l. Tăiați cartofii în bucăți medii. Tăiați ceapa în inele sau jumătăți de inele. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tocăm varza cât mai subțire posibil și zdrobim-o ușor cu mâinile.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Se prăjește cartofii pe el până se rumenesc. Trimiteți ceapă și prăjiți-o împreună până când aceasta din urmă se înmoaie. Se toarnă morcovii în duet și se prăjesc din nou 5-7 minute. Puneți varza într-o tigaie cu legume, adăugați puțină apă fiartă și fierbeți totul împreună încă 8-10 minute.
- Tăiați cârnații în bucăți. Se toarnă legumele până aproape gătite. Adăugați cârnați. În această etapă de gătit, adăugați sare. Gatiti inca 5 minute. Opriți.
- Tăiați mărunt ierburile selectate pentru fel de mâncare. Se amestecă cu restul ingredientelor. Lasati sa stea 5-10 minute. Se servește cald pentru prânz sau cină.
Caserola de cartofi cu carnati
Gospodinele pregătesc adesea diverse caserole, deoarece sunt ușor de preparat, gustoase și satisfăcătoare. Caserola de cârnați nu face excepție.
- 400 g carnati
- 700 g cartofi
- 100 g unt
- 1 cană de brânză rasă
- 2 ouă de pui
- 100 ml lapte
- mirodenie măcinată după gust
- Sarat la gust
- Spălați bine tuberculii de cartofi. Clar. Se toarnă apă rece peste ea. Sare imediat și gătește peste foc. Gatiti pana se inmoaie. Scurgeți apa în care au fiert cartofii. Adăugați lapte (trebuie încălzit), unt (înmuiați). Puneți cartofii în piure de cartofi. Se zdrobește cât mai bine posibil, astfel încât să nu existe bulgări.
- Luați un vas de copt și ungeți-l (luați grăsimea la discreția dvs.). Tăiați cârnații în bucăți. Dimensiunea pieselor trebuie să fie aproximativ egală cu înălțimea matriței. Așezați fundul matriței cu o porție de piure de cartofi. Plătiți cartofii. Introduceți cârnații în piure apăsându-i în el. Puneți deasupra restul de cartofi.
- Conduceți ouăle într-un castron. Amestecă-le cu piper și sare. Bate bine până se spumează. Adăugați brânză rasă în masa de ouă. Amesteca. Se toarnă masa de brânză peste cartofi.
- Încălziți cuptorul la o temperatură de 180C. Coaceți caserola timp de 20-30 de minute.
- Tăiați vasul finit în bucăți. Puteți stropi (opțional) cu piper și serviți.
