Pentru a surprinde oaspeții nu numai cu ceva gustos, ci și frumos, puteți coace un tort de brânză de mazăre. Aspectul său este atât de neobișnuit încât va fi dificil să tăiați prima piesă pentru a vă bucura de gust.
Este necesar
- Pentru elementele de bază:
- - 250 gr. biscuiți cu unt zdrobiți în pesmet;
- - 2 linguri de cacao;
- - 2 linguri de zahăr;
- - 50 gr. unt.
- Pentru umplere:
- - 450 gr. cașcaval;
- - 100 gr. Sahara;
- - 1,5 lingurițe de extract de vanilie;
- - 240 ml smântână;
- - 2 ouă mari.
- Pentru mazărea de ciocolată:
- - 60 gr. ciocolata amara.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 150C. Ungeți o formă detașabilă cu un diametru de 20 cm cu ulei și acoperiți cu hârtie de copt.
Pasul 2
Într-un castron mic, amestecați fursecurile zdrobite, cacao și zahăr. Umpleți-le cu unt topit.
Pasul 3
Se amestecă bine până se omogenizează, se pune într-o matriță și se tamponează.
Pasul 4
Bateți cașul până este cremos, adăugați treptat zahăr și continuați să bateți.
Pasul 5
Introducem ouăle în cremă unul câte unul. În cele din urmă, adăugați extract de vanilie și smântână și bateți din nou smântâna. Transferați 120 ml de cremă finită într-un alt fel de mâncare!
Pasul 6
Topiți ciocolata într-o baie de apă și amestecați cu 120 ml de smântână.
Pasul 7
Se toarnă crema într-o matriță și se distribuie uniform. Decorează tortul cu mazăre de ciocolată folosind o seringă de gătit sau o pungă.
Pasul 8
Coacem tortul timp de o oră, oprim cuptorul, apoi deschidem ușor ușa și lăsăm tortul încă 1 oră.
Pasul 9
Răciți tortul răcit în frigider timp de 12 ore.
