O altă modalitate excelentă de a face cartofi este tortilla spaniolă! Foarte gustos, satisfăcător și neobișnuit, recomand nu numai să-l încercați singur, ci și să vă tratați prietenii!
Este necesar
- Pentru 8 porții:
- - 1 pahar de mazăre verde;
- - 700 g cartofi;
- - 2 cepe;
- - chili rosu;
- - sare și piper după gust;
- - 16 ouă;
- - 360 ml ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocați cartofii în felii subțiri (preferați soiurile ne fierte). Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Combinați legumele într-un castron cu 8 linguri. uleiuri și condimente după gust.
Pasul 2
Încălziți restul de ulei într-o tigaie mare și adăugați amestecul pregătit. Gatiti la foc mediu aproximativ un sfert de ora, asigurandu-va ca amestecati. Cartofii gata sunt deja moi, dar păstrează-i bine forma! Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească ușor.
Pasul 3
În acest moment, tăiați ardeiul roșu în cuburi mici și scoateți semințele. Prăji.
Pasul 4
Bateți ouăle și condimentele după gust într-un castron mare. Adăugați mazăre verde și ardei iute. Adăugați cartofii, combinați toate ingredientele și puneți-le înapoi în tigaie. Puneți-l la foc mediu și fierbeți-l aproximativ 3 minute, acoperit cu un capac.
Pasul 5
Acoperiți tigaia cu platou de servire și întoarceți-o. Acum puteți tăia vasul în bucăți și serviți!
